Ništa pohano i pomfrit, studenti plaču jer im je u menzi ukinuta - juha: 'Pa bez nje ručak nije potpun'

Osječki studenti kažu nam da su razočarani činjenicom da njihov omiljeni studentski restoran Gaudeamus u ponudi više nema – juhu. Renovacijom ove menze na osječkom Kampusu uveden je novi način rada u kojem se narudžbe, naplate i komunikacija s kuhinjom odvijaju putem kioska. Kako bi prilagodba prošla što jednostavnije, a studenti dobili što bržu uslugu, juha se u razdoblju prilagodbe novom načinu rada ovog restorana neće posluživati, kažu iz SC-a.

Ništa pohano, ništa pomfrit. Nakon što su nas zagrebački studenti iznenadili izjavom da im je najdraže jelo u menzi varivo, osječki sada nevoljko prihvaćaju činjenicu da je studentski restoran Gaudeamus iz ponude izbacio – juhu. Naime, ova menza prošla je kroz renovaciju i modernizaciju. Početkom akademske godine uveden je novi sustav posluživanja hrane po uzoru na brze lance prehrane, odnosno hrana se naručuje i naplaćuje putem kioska.

‘Razumijemo modernizaciju, ali…’

Pojašnjavaju da postoje tri linije prehrane pod osječkim SC-om – dvije klasične samoposlužne i jedna novije uređena – linija Gaudeamus. Ondje je juha bila dostupna na početku semestra, ali je početkom ovog mjeseca potpuno uklonjena iz ponude. U druge dvije, klasične samoposlužne menze, juha se i dalje redovno poslužuje, pa smatraju da bi juha trebala biti dostupna i u Gaudeamusu.

– Kao središnje mjesto prehrane, Gaudeamus bi trebao nuditi jednako potpun i raznovrstan obrok kao i ostale menze. Studenti razumiju modernizaciju i želju za učinkovitijim sustavom, ali juha je dio tradicije studentskih menzi i obroka koji ima i simboličnu i prehrambenu vrijednost. Studenti smatraju da se promjene u ponudi ne bi trebale odvijati na štetu kvalitete i cjelovitosti studentskog obroka te apeliraju na upravu restorana Gaudeamus i Studentski centar Osijek da razmotre vraćanje juhe u svakodnevnu ponudu. Bez juhe, studentski ručak jednostavno nije potpun. Studenti se nadaju da će uprava restorana prepoznati važnost očuvanja tradicije studentskih obroka i ponovno uvrstiti juhu u ponudu, pišu studenti.

Dodaju da podržavaju uređenje, bolju organizaciju i digitalni sustav naručivanja, ali da ih je iznenadila i razočarala činjenica da je juha ukinuta iz ponude.

– Promjena je uvedena bez prethodne najave, što je izazvalo nezadovoljstvo među studentima koji su navikli započinjati obrok toplom juhom. Juha je godinama bila prepoznatljiv dio studentskog menija, ne samo iz navike, nego i zbog svoje nutritivne vrijednosti i uloge u uravnoteženoj prehrani, navode studenti koji su nam se obratili pismom.

‘U razdoblju prilagodbe neće se posluživati’

O svemu smo se raspitali upravo u SC-u. Ističu da je juha studentima i dalje dostupna na istoj adresi, ali u samoposlužnom restoranu.

– U restoranu Gaudeamus početkom akademske godine uveden je novi način rada te se narudžba, naplata i komunikacija s kuhinjom obavlja putem kioska. S ciljem što jednostavnijeg prelaska sa starog načina usluživanja na novi te u svrhu pružanja brze usluge studentima, juha se u razdoblju prilagodbe novom načinu rada neće posluživati, rekli su iz SC-a te nisu komentirali hoće li se i kada juha vratiti na meni ove linije posluživanja.