Maslačak je ljekovit, ali nema ga cijele godine: Učenice su osmislile kako ga sačuvati

Maslačak je ljekovit, ali nije dostupan tijekom cijele godine, kažu učenice iz Bjelovara. Kako bi ga prirodno sačuvale i učinile ga dostupnim dodatku prehrani svih 12 mjeseci, došle su na jednu ideju. Posebnim procesom liofilizacije, odnosno sušenjem zamrzavanjem maslačka, to će promijeniti, a kako točno pokazale su u finalu Ideje godine, poduzetničkog natjecanja za srednjoškolce.

Raste od ožujka do listopada, ljekovit je. Maslačak, kažu bjelovarske učenice Lana Jukić, Marija Markić i Ana Matić, treba prirodno sačuvati i učiniti ga dostupnim dodatku prehrani svih 12 mjeseci. Zato su osmislile posebnu ideju koja je bila jedna od finalistica Ideje godine, poduzetničkog natjecanja za učenike srednjih škola u organizaciji portala srednja.hr. Sve bi se baziralo na takozvanoj liofilizaciji, što uključuje smrzavanja maslačka dva sata na -40 do -50 stupnjeva, a onda slijedi primarno sušenje od 16 sati i sekundarno sušenje od 12 sati.

‘Maslačak je ljekovit, pomaže u ranoj fazi raka, zdrav je za probavu’

– Maslačka ima jako puno u našem kraju gdje zrak nije zagađen tako da on raste na čistom prostoru. Ideju za liofiliziran maslačak dobile smo tako što je kolegica gledala dokumentarnu emisiju o astronautima i kada su oni odlazili na misiju, u raketu su im dali i liofilizirane proizvode poput gljiva. Naime, liofilizacijom se čuva 97 posto hranjivih tvari iz proizvoda koji se stavljaju u liofilizator. Tako smo došle na ideju da to napravimo s maslačkom jer je on ljekovit, pomaže u ranoj fazi raka, zdrav je za probavu i općenito organizam. I naravno, svi ga mogu koristiti, vele učenice Ekonomske i birotehničke škole Bjelovar u čijoj je ideji pomogla njihova mentorica Aleksandra Hohnjec.

Kako su pojasnile, za to im je potreban liofilizator koji može obraditi 7,5 litara svježeg maslačka po ciklusu i on košta oko 6.000 eura. Svojom idejom, kažu, rješavaju problem nedostatka prirodnih, domaćih i kvalitetnih dodatka prehrani.

– Tek smo stvorile naš recept i primjere kapsula te kako će one izgledati. U proizvodnju krećemo uskoro. S ovom idejom bile smo na jednom natjecanju pa smo se odlučile prijaviti i ovdje. Iznenadile smo se kada smo prošle u finale. Mislimo da treba pobijediti onaj tko je zaslužio, svakako bi nam bilo drago da budemo među troje najboljih, istakle su učenice prije proglašenja pobjednika.

‘Ovo je dobra prilika za razmišljanje i stvaranje poduzeća’

Na europsko tržište učenice se planiraju proširiti online prodajom i promoviranjem na društvenim mrežama, a za potvrdu narudžba koristile bi SMS potvrde putem Infobip sustava.

– Smatram da tko god jednog dana želi postati poduzetnik ovo jest dobra prilika za razmišljanje i stvaranje poduzeća, poručile su.

Na naše pitanje koliko im je značio povratni komentar žirija, vele da dosta jer svaki komentar dobro dođe za daljnji rad i savjet. No, napominju kako smatraju da su već dosta inovativne i napredne. Svoju ideju one su i uglazbile, a njihovu cijelu prezentaciju možete pogledati u videozapisu ispod od 1:09:27.

Ideja godine 2025 je poslovno natjecanje za srednjoškolce koje organizira srednja.hr. Zlatni partner projekta je EFFECTUS veleučilište. Srebrni partneri projekta su Ured Europskog parlamenta u Hrvatskoj, Hrvatska zajednica županija, Span, KONČAR i Infobip. Partner projekta je Privredna banka Zagreb. Pokrovitelj projekta je Zagrebački inovacijski centar – ZICER. Odgovore na često postavljana pitanja o Ideji godine pronađite ovdje. Sve novosti pratite na Facebook stranici Ideja godine ili nas pitajte putem maila [email protected]. Kako vam ne bi promaknula niti jedna vijest o natjecanju, pridružite se Facebook događaju Ideje godine.