VIDEO Ovdje modularna nastava živi punim plućima: Bili smo u školi koja ima hotel i restoran
Modularna nastava kao reforma strukovnog obrazovanja ove je školske godine ušla u sve prve razrede strukovnih škola. Cilj je da učenici imaju što više prakse, odnosno učenja temeljenog na radu, a dobar dio toga mogu odraditi u školi ako je dovoljno dobro opremljena. Kako bi dočarali kako bi modularna nastava trebala izgledati u idealnim uvjetima, posjetili smo Srednju školu Zabok koja je statusom Regionalnog centra kompetentnosti dobila potpuno novu zgradu škole s moderno opremljenim prostorijama i praktikumima. U samoj zgradi škole nalazi se i hotel i restoran, odnosno tzv. Akademis gdje učenici odrađuju praksu sa stvarnim gostima.
RCK Zabok, Srednja škola Zabok | Foto: Ramona Ščuric, srednja.hr
Čim smo ušli u školu osjetilo se da vlada užurbana radna atmosfera. Učenici iz smjera konobar i kuhar u radnim uniformama jurili su hodnicima, a u praktikumu se događala prava praktična nastava gdje je chef s Tajlanda učenicima pokazivao kako se rade izvorna tajlandska jela. Radi se o Srednjoj školi Zabok koja je od nedavno uselila u nove prostorije škole. Škola je ujedno i Regionalni centar kompetentnosti što je omogućilo da se ondje stvore idealni uvjeti za izvođenje modularne nastave, reforme strukovnog obrazovanja.
Modularna nastava, koja je ove školske godine ušla u sve prve razrede strukovnih srednjih škola, zamišljena je tako da učenici imaju što više prakse, odnosno učenja temeljenog na radu. Ideja je da učenici dobar dio te prakse mogu odraditi u školi ako je ona dovoljno dobro opremljena. Upravo zato smo posjetili Srednju školu Zabok kako bi dočarali kako bi modularna nastava trebala izgledati u idealnim uvjetima.
Učenici vole kada mogu pokazati ono što su naučili raditi svojim rukama
Osim što je škola dobila novo ruho, učionice i praktikume, sada se u njoj nalazi i pravi hotel s restoranom. Ondje možete odsjesti kao gost, a na hotelskoj recepciji će vas dočekati učenici te će vas poslužiti i u restoranu. Učenici na taj način odrađuju praksu u školi i to sa stvarnim gostima, a škola zarađuje dodatan prihod.
– Preko ljeta imam praksu u Akademisu, kuham, poslužujem i radimo u sobama. Definitivno je bilo malo sumnje pošto smo bili tek druga generacija koja je išla u ovaj eksperimentalni program. Sada mogu reći da je jako zabavno, ali i poučno. Nastava nam samo jednom u tjednu traje 8 sati što je poprilično dobro. Imamo kuharstvo, posluživanje, neverbalnu i verbalnu komunikaciju u ugostiteljstvu, ispričala nam je učenica Mia.
Modularni oblik nastave sviđa se i učeniku Domagoju. Kako nam je objasnio, on najbolje uči tako da mu netko pokaže što se kako radi dok mu istovremeno objašnjava teorijski dio. Upravo tako bi trebala funkcionirati modularna nastava.
– Na predmetnoj nastavi se mora učiti, mora se, ajmo reći štrebati da bi imali dobre ocjene, a u modularnoj se ne ocjenjuju samo ispiti koje i dalje imamo. Ocjenjuje se i, na primjer, kulinarske vještine, dakle ono što moramo pokazati da znamo napraviti, neko jelo recimo. Ali i dalje imamo pismene i usmene ispite uz to, objasnio nam je Domagoj.
Galerija 15 Fotografija
Otvori
Njihov mentor je bivši učenik škole: ‘Nažalost nismo imali taj način, mi smo samo učili teoriju’
Učenici u Akademisu nisu sami, već imaju mentore koji ih uče zanatu, dok istovremeno vode pravi hotel i kuhinju u restoranu. Kako je raditi s današnjom generacijom učenika i što misli o modularnoj nastavi ispričao nam je bivši učenik te škole koji je sada mentor u Akademisu, Vjekoslav Flegar.
– Nažalost, dok sam ja bio učenik nismo imali taj način, odnosno tu modularnu nastavu. Mi smo samo učili, učili teoriju, teoriju i teoriju, a znanje ćemo učiti nekada kasnije, na praksi. Mrvicu je malo teže raditi s današnjim učenicima, pošto su oni generacija na mobitelima. Neki koji dolaze na praksu direktno ostave mobitel i fokusirani su na rad, dok neki uvijek moraju pregledavati mobitele, da li ih netko treba, da li ih mama treba ili nešto u vezi obitelji. Ako netko želi, slobodno nam se može javiti jer tražimo ljude za rad u ugostiteljskom posluživanju, za restoran i za recepciju, rekao je mentor Flegar.
Cijelu reportažu iz Srednje škole Zabok i njenog Akademisa te kako to sve izgleda pogledajte na našem YouTube kanalu ili u videu ispod.
