Zaboravite na kupovni bananko, evo kako omiljeni slatkiš možete pripremiti sami i impresionirati frendove

Tanki omotač od hrskave tamne, čokolade i pjenasto-kremasta unutrašnjost s okusom banane koja se topi u ustima – najbolji je opis omiljenog slatkiša Hrvata. Vole ga oni kojima su tek izbili zubići jednako kao i oni koji već žvaču uz pomoć proteze. Iako možda ne izgleda kao nešto što biste sami mogli pripremite, iznenadit ćete se kada doznate koliko je zapravo postupak jednostavan.

foto: srednja.hr

Donosimo vam recept za pravi, pravcati domaći bananko. Priprema je brza, a s tanjura nestaje još brže.

Sastojci

Baš kao bakine: Pripremu božićnih kolačića započnite ukusnim 'breskvicama'

3 dl vode
600 g šećera
pola do jedna bočica ekstrakta banane
3 vrećice želatine

Za preljev:

150 g čokolade
žlica maslaca i ulja

Priprema

  1. Šećer prokuhati u 2 dl vode dok se u potpunosti ne otopi, a želatinu otopiti u 1 dl vode, u posudi za miksanje.
  2. U otopinu vode i šećera dodati ekstrakt banane, između pola i čitave bočice, ovisno o osobnom ukusu.
  3. Kada se otopina malo ohladi, mlaku ju dodati u želatinu te miješati električnim  mikserom dok ne postane pjenasto i srednje gusto.
  4. Pjenu prelijte u uljem premazani pleh i kada se ‘stisne’, izrežite na duguljaste pravokutnike te prelijte čokoladom i još jednom ohladite.

Odgovori