Napokon je došla i sezona jagoda: Tri brza, jednostavna i zdrava recepta!
Iako nam se po vremenu možda tako i ne čini, počela je sezona jagoda. Još jedan je to u nizu razloga zašto volimo proljeće i ljeto – jednostavno, bolja hrana. Naravno, ima i nekog sezonskog voća/povrća koje jedemo zimi i u jesen, no jagode su…jagode!
foto: Pexels; Jenna Hamra
Ovo mnogima omiljeno voće se može jesti bez ikakvih dodatnih recepata, priprema ili kuhanja. Dovoljno ih je samo temeljito oprati i očistiti i spremne su. Ako imate nešto viška vremena, možete se potruditi još i dodati im vanilin šećer ili šlag, no to samo kada imate dovoljno snage i volje za to.
Usput budi rečeno, vanilin šećer i šlag ne doprinose tome da jagode budu zdrav međuobrok, kakav bi mogle biti. Tako možda jesu finije (neki će tvrditi suprotno), ali ne uklapaju se u cijelu ‘hot summer girl’ (ili boy) priču. Zdravlje je baza za dobar izgled, a šećer i šlag ne pomažu čistom tenu, vitkom struku ili bilo čemu.
Jagode imaju velik potencijal, koji vrlo često ne bude uopće iskorišten. Kako biste ga iskoristili, potrebno je ipak malo više vremena provesti u kuhinji. Ako nemate viška slobodnog vremena, moguće je da upravo kuhanjem i pečenjem se nosite sa stresom. Jeste li probali tu metodu? Vjerujte nam, uspijeva! Za početak, donosimo nekoliko recepata s popularne stranice Ambitious Kitchen.
Zobeni noćni mix
Ime ovog jela (koje smo mi dali) ne otkriva puno, već i navodi na krivi put. Ustvari je riječ o zobenim pahuljicama s voćem (između ostalog i jagodama), koje napravite dan ranije. Idealan je ovo prijedlog za zdravi doručak, koji će vam dati potrebnu energiju u jedno predivno, vrlo vjerojatno sivo, proljetno jutro!
Sve što će vam trebati jest jedna banana (što starije, to bolje), mlijeko (200 ml), jogurt (65 g), zobene pahuljice (130 g), žlica chia sjemenki i desetak jagoda. Zgnječene banane, mlijeko i jogurt miješajte u zdjeli dok ne dobijete kremastu teksturu. Zatim dodajte tome zobene pahuljice, chia sjemenke i jagode. Sve dobro pomiješajte, prekrijte i ostavite u hladnjaku preko noći. Komplicirano? Naravno da ne!
Detox smoothie
Još jedno jednostavno jelo, no ekstremno zdravo! Smoothieji su posljednjih godina jako popularni i to s razlogom – pogotovo oni detox. Nažalost, problem je to što vrlo često nisu fini. Zato vam mi donosimo recept s jagodama i bananama, koji je ekstremno fin! I dobro, ima i špinata, krastavaca i kelja…
Ukratko, stavite u blender mlijeko (130 ml), jednu bananu, kelj (200 g) i šaku špinata. Dobro izmiksajte i zatim dodajte jagode (100 g) i krastavce (65 g). Ponovno miksajte dok ne dobijete kremasti smoothie, a po želji možete dodati još mlijeka, ili leda – ljeto je blizu, osvježavajuća pića su uvijek dobrodošla!
Ljetna salata
Ljepota ljeta jest ta što kad god da odete na tržnicu, naći ćete neko fino, svježe i sezonsko voće. Nekad će to biti jagode, a nekad će biti trešnje, lubenica, dinja ili nešto stoto. I najljepša stvar jest ta što sve to možete pomiješati. Ne morate brinuti oko toga kako će se stvari međusobno nadopunjavati, zato što se sve odlično slaže.
Ukratko, ovaj recept je vrlo jednostavan – skupite sve voće u kući, izrežite ga na male komade i ubacite u zdjelu. Možete dodati malo vanilin šećera, ali realno, vjerojatno vam neće ni trebati. Za potpuni doživljaj, nakon što sve pripremite, pustite da neko vrijeme odstoji u hladnjaku, kako bi to bila jedna ledena ljetna salata. I naravno, izrežite voća koliko možete pojesti!
